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三狗赶紧跑到山下小溪边,用开山刀给棒鸡开了膛。如果不及时开膛的话,一会功夫就会捂膛了,就没法吃了。
再说如果带回营地去收拾,血腥味容易引来野牲口。等半夜众人睡着了,很危险的。
冷水拔毛挺费劲的,狗哥废了很长时间的功夫。才把毛摘净。
收拾完内脏,除完毛,这只棒鸡也还得有十几斤。沉甸甸的。
三狗拎着收拾好的棒鸡,返回了营地。
众人看到三狗拎着一个大棒鸡回来,顿时一阵欢呼。今晚有棒鸡肉吃了。
几人继续挖老黄芪,三狗开始做菜。在树墩上,用开山刀把棒鸡砍成小块。冷水下锅。开始煮上。
等水开一会儿以后,撇去浮沫,继续煮。趁这个当口,三狗又去采挖了一些玉竹。
炖棒鸡不放点配菜.没滋味,玉竹炖肉很好吃的。
回来后,三狗继续看火,炖着棒鸡。 炖了能有一个多小时,把水倒掉,从新加水,再次炖起。放上带来的调料。
没有马上加盐。这会儿如果加盐的话,肉就炖不烂。
又是一个小时过去了,加上玉竹,和盐,接着炖。
香味很快就飘了出来。干活的几人闻到香味,馋的都流口水了。
主食还是汤面条。在这深山老林里,没法挑食。有的吃就不错了。
三狗觉得棒鸡肉应该熟透了,就招呼大伙儿吃晚饭。
几人干了一天了,累坏了。李大嘴带了两瓶酒,拿出一瓶来,让大伙儿一人喝两口,解解乏。
几人开始打饭,饭盒里,面条上面堆满了棒鸡肉。
众人开吃。
李大嘴咬了一口,唉呀!怎么这么硬。跟老牛肉似的。嚼起来像胶皮糖。不过味道不错。
管它哪!甩开腮帮子使劲嚼吧!
另外几人也是同样的感觉。棒鸡肉太硬了。有点咬不动。
三狗整整炖了两个多小时,居然还没有把棒鸡肉煮烂。这肉真是结实。
虽然难嚼,但是味道好。几人使劲嚼着,吃着,最后还是剩了半锅肉。
李大嘴把剩下的肉盖上锅盖,用石头压上,怕半夜有小动物来偷吃。
三狗都没有吃几块肉,太硬了。难怪跑山人从来不推荐吃棒鸡肉。原来是它太难煮烂了。
吃完晚饭,天色黑了下来。几人去山溪边洗净了饭盒。又洗了一下
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